Quali piatti dovrei provare in Karnataka?

Non posso fare una lista esaustiva dei piatti che dovresti provare dall’intero Karnataka, perché appartengo alla vecchia regione dello stato di Mysore e sono vegetariana. Ma ecco i miei preferiti:

  1. Rave pigramente – inventato da MTR durante il piatto durante la seconda guerra mondiale
  2. Ragi mudde e bassaaru – non sembra appetitoso, ma molto sano e insapore
  3. Jolada rotti – jowar è l’alimento base del Nord Karnataka, ancora molto sano
  4. Neer dose – delicato e tenero come un fiore, è incredibile!
  5. Dose Masala – Non riesco a immaginare un mondo senza questo; strato esterno fresco, strato interno morbido, striatura di chutney rosso, tesoro di aaloogedde palya nascosto dentro … yum!
  6. Maddur vade – per me, la parte migliore del viaggio di Bangalore Mysore è questa.
  7. Dharwad peda – piccole palline morbide con la giusta quantità di zucchero cosparsa di loro …

Continuerà ad aggiornare questo elenco. 😀

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Il Karnataka ha 3 regioni distinte

1. Vecchio Mysore:.

a) Vegetariano: Chitranna, Bisi bele bath, Rava pigramente, riso Idli, Vada, Masala Dose, Khali dose, Uttappa, Vegetable palav, Ragi Mudde (palle) con Soppu saaru. . . .

b) Non vegetariano: Ragi mudde con pollo al curry Nati, curry di montone, curry kheema,

c) Dolci: Mysore Pak.

2. North Karnataka;

a) Veg: Jolada rotti con bukri, ennegai,

b) Non Veg: pollo al curry arrosto

c) Dolci: Dharwada peda, Karadantu, Kunda

3. Coastal: Neer Dosa, Kori Rotti, Chicken gussy, Pesce al curry.

addizionale

4. Coorg: curry Pandi (maiale)

Piatti da provare in Karnataka sono Idly, curry, akki roti, mysore pak, masala dhosa, ragi mude, Bombay rava, ragi roti, jolada roti, Rava Idly, maddur vada, karadantu, chitranna, papadam, chiroti, mangalore buns, chicken ghee arrosto, churmuri, thumbuli ecc. Pochi come Idly, rava Idly, dhosa, masala dhosa sono cibo tipico del sud dell’India. Provaci