Come cuocere una lonza di maiale

Beh, lo chiamerei arrostire, ma …

Versione uno:

  • Dopo aver tagliato il lombo, strofinalo con olio, quindi una miscela di sale, pepe e rosmarino.
  • Lasciare riposare per almeno un’ora.
  • Mettilo in una teglia con un po ‘di liquido nella padella. Io uso il sidro.
  • Mettilo in un forno a 400 ° F per 45 minuti, quindi inizia a controllare il livello di cottura che preferisci.
  • Servire con verdure arrostite.

Versione due:

  • Mescolare un po ‘di burro d’arachidi liscio con salsa di soia e (se ne avete un po’) l’olio di sesamo (anche l’olio vegetale va bene). Oppure prendi un po ‘di salsa di arachidi tailandese.
  • Dopo aver tagliato il lombo, rivestirlo con la salsa di arachidi e metterlo su un letto di ananas schiacciato nella teglia.
  • Cuocere coperto per 30 minuti a 350 ° F, quindi rimuovere il coperchio e continuare a cuocere fino a raggiungere il livello di cottura preferito.
  • Servire con riso e asparagi.

Versione tre:

  • Tagliare un paio di buone mele da forno e un paio di cipolle dolci e stenderle sul fondo della teglia.
  • Dopo aver tagliato il lombo, oliarlo e applicare una noce di spezie e sale con la torta di mele.
  • Mettere il lombo nel letto di mele e cipolle e aggiungere il sidro di mele.
  • Coprire e cuocere a 350 ° F per circa mezz’ora, quindi rimuovere il coperchio e continuare a cuocere fino a raggiungere il livello di cottura preferito.
  • Servire con riso o noodles.

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