Perché le fragole sono più deperibili delle altre bacche, come mirtilli, lamponi e more?

La definizione di un frutto è l’ovaia, la placenta e il suo tessuto di copertura: le strutture riproduttive. Le bacche di cui parli sono dei veri frutti. E ogni piccola bacca è un frutto, con la sua buccia protettiva. Questi sono chiamati frutti aggregati. La parte che riconosciamo come un frutto in una fragola è in realtà un ricettacolo espanso, parte dello stelo. Questa è la parte grassoccia, rossa e succosa. È un tessuto puramente vegetativo e non ha crosta protettiva. Molto delicato Inoltre cresce sul terreno e raccoglie tagli e agenti patogeni, pronti a decadere. I piccoli punti sulla superficie sono i singoli frutti! A causa dell’ambiente e della loro pelle delicata, hanno una breve durata. Tuttavia, il lampone che hai menzionato è ancora più delicato e ha una shelf life ancora più breve.

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sono tutte specie diverse. forse le fragole si sono evolute per avere frutti più deperibili.