I frutti non stagionali sono buoni per la salute?

Si consiglia di avere frutta e verdura di stagione per raccogliere i massimi benefici nutrizionali. La ragione è –

  • I frutti non stagionali non sono coltivati ​​localmente e vengono importati da altri stati / paesi. Questo può portare a perdite nutrizionali dovute allo stoccaggio o al trasporto.
  • I frutti non stagionali possono essere freddi / conservati chimicamente e pertanto non sono sicuri al 100%.
  • I frutti specifici della stagione hanno un ruolo particolare da svolgere. Ad esempio, l’anguria durante l’estate aiuta a mantenere il corpo idratato con il suo alto contenuto d’acqua. Arance e guava disponibili durante l’inverno sono ricchi di vitamina C che previene le infezioni e migliora l’immunità.

In un guscio di noce, è sempre meglio consumare cibi freschi di stagione per rimanere in salute ed evitare / limitare l’utilizzo di prodotti non stagionali.

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Verdure e frutta stagionali non sono solo più salutari, ma anche buoni per il nostro pianeta. Ecco come:

Le verdure devono essere portate a una persona attraverso lunghi chilometri, se non da tutto il mondo. Alcune statistiche suggeriscono che verdure e frutta al supermercato nelle vicinanze viaggiano tra i 3000 ei quattromila chilometri, prima che ti raggiungano. Non consiglia “fresco”, lo farà?

Frutta e verdura vengono raccolte mentre ancora immature, per assicurarsi che non rovinino durante il viaggio. Ciò influirà non solo sul nuovo gusto e sulla fragranza delle vostre verdure e frutta, ma anche sulla riduzione dei supplementi e sulla perdita nutrizionale. In definitiva, probabilmente pagherete un prezzo maggiore per contenuti nutrizionali scadenti.

I ricercatori dell’Organizzazione dei consumatori austriaca hanno confermato quali verdure raccolte e congelate durante la stagione sono molto più elevate di nutrienti rispetto alle stesse che sono state trasportate fuori periodo. Inoltre, il trasporto di verdure e frutta su lunghe distanze include un enorme impatto sul nostro pianeta quando si tratta di aumentare le emissioni di gas a effetto serra, l’inquinamento atmosferico e l’esaurimento dalle limitate risorse energetiche della Terra!

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