Dal momento che l’acqua di San Francisco proviene dal bacino idrico di Hetch Hetchy a Yosemite, potrei riempire le bottiglie d’acqua nel mio lavello della cucina e venderle legalmente come “acqua del lago di montagna da Yosemite”?

Potresti, ma staresti mentendo (leggermente). L’acqua potabile di San Francisco è una miscela di sei diversi bacini idrici, di cui la Hetch Hetchy è la più grande, comprendente circa l’85% della miscela. L’acqua di Hetch Hetchy non è filtrata a causa della sua purezza naturale, anche se (secondo la legge federale) tutta l’acqua potabile negli Stati Uniti deve essere trattata almeno due volte, in genere con agenti a base di cloro. Hetch Hetchy viene trattato una volta con cloramina e una volta con luce ultravioletta per ridurre al minimo l’esposizione chimica.

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C’è anche una differenza tra laghi e bacini idrici. Non puoi davvero chiamare l’acqua del lago di riserva. E nessuno vuole comprare l’acqua del serbatoio imbottigliata.

Penso che SF usi l’acqua Hetch Hetchy solo ma non penso che tu possa riempire bottiglie d’acqua e vendere il prodotto dalla tua cucina. Potresti riuscire a farlo da una struttura in cui tratti l’acqua in modo appropriato per il consumo e la vendita pubblici. Lo chiamerei qualcosa di più simile a Yosemite Snow.

Altamente improbabile, l’acqua del lago sarà stata filtrata, clorata ecc. Per renderla sicura da bere, potrebbe anche essere stata mescolata con altre fonti.