Articles of Carne

Come cucinare bene l’interno di una polpetta

Nella ricerca di “la mia ricetta perfetta per polpette“, la mia opinione (e di altre 20 persone) è che niente batte una polpetta arrostita. È la miscela perfetta tra azienda (non croccante) esterna e tenera all’interno. Se li cuociono nella padella di solito non li cucinano fino a che non sono piccoli e di solito […]

Com’è essere un meatatarian?

Si impara qualcosa di nuovo ogni giorno. Non ho mai saputo che esistesse una parola del genere. Grazie per avermi fatto vedere. Bene, mentre mi confronto con altri ‘tarian’ come vegetariani, fruttivendoli e pescetariani, mi sento fortunato perché non devo preoccuparmi troppo delle mie scelte alimentari. Poiché la maggior parte della gente mangia carne, la […]

Perché i vermi non mangiano carne viva?

Modifica: la risposta è stata pubblicata quando la descrizione della domanda era “Perché i vermi mangiano carne viva come un essere umano” Entrambe le premesse della tua domanda non sono accurate, desidero parlarne prima di procedere. Innanzitutto, molti vermi sono parassiti all’interno di organismi viventi. Tenie, passere, vermi piatti e vermi rotondi sono parassiti per […]

C’è mai stato un nome specifico in inglese per la carne di cavallo, oltre alla “carne di cavallo”?

Per quanto posso dire, la risposta è “no”. Non riesco a trovare riferimenti a mangiare cavalli in nessun testo anglosassone. Si ritiene che abbiano mangiato cavalli raramente, se mai; erano troppo preziosi per altri scopi e forse erano considerati un po ‘sacri. L’anno scorso ci fu un suggerimento che mangiare carne di cavallo fosse visto […]

Ho smesso di mangiare carne per motivi non religiosi. A volte i ristoranti rovinano il mio ordine. Cosa c’è di meglio, mangiarlo o buttarlo?

Questo in realtà può essere una domanda complicata per i vegani etici. Voglio condividere i miei pensieri attuali su questo, ma sono aperto ad essere convinto che la mia conclusione sia viziata. In generale, trovo che un modo utile per pensare a questi tipi di decisioni sia immaginare come sarebbe il mondo se tutti in […]

Quali stili di hot dog sono i tuoi preferiti?

Questo è uno dei miei preferiti. La carne è tipicamente alla griglia e il panino è solitamente tostato. La salsiccia polacca è comune. I venditori ambulanti spesso tagliano la salsiccia a metà cottura per cucinarla velocemente e fino in fondo. L’uso di crema di formaggio definisce l’hot dog in stile Seattle. Mentre alcuni potrebbero essere […]

Quali sono alcuni consigli per macellare un pollo nel modo più umano possibile?

tagliare il collo nel punto giusto li fa addormentare senza dolore, non riesco a ricordare come si chiama l’arteria, ma su ciascun lato del collo. Quando lo fai devi appendere il pollo a testa in giù o in un “cono di morte”. un cono di uccisione è uno scivolo stretto che posiziona il pollo a […]

Perché le carni diverse hanno gusti diversi?

In primo luogo, la tenerezza e il sapore sono significativi (ma non gli unici) indicatori di qualità della carne che sono direttamente influenzati dall’alimentazione degli animali , principalmente dalla quantità e dal tipo di grasso che mangiano. Anche se ogni specie (come un frattale) ha il suo sapore caratteristico a causa di una combinazione di […]

Perché la carne ha un sapore carnoso, mentre i sostituti della carne a base di proteine ​​vegetali no?

La carne è carne I sostituti della carne non sono carne. Non puoi ingannare le tue papille gustative, lo assaggi ogni volta! Mi piace la carne cotta in un fornello lento. Porta fuori l’aroma. Per esempio la carne di bisonte esce davvero bene. Lo provi con un sostituto della carne di soia. Semplicemente non avrebbe […]

Come si sentono i mangiatori di carne di essere fatti di carne?

A differenza della maggior parte delle persone qui, proverò a risponderti rispettosamente. In primo luogo, noi carnivori non ci consideriamo “fatti di carne”, così come non consideriamo i maiali o le mucche fatti di carne. Questo perché “carne” è la parola che usi per descrivere qualcosa che puoi mangiare: il tessuto muscolare di un animale […]