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Qual è il tuo birrificio preferito? Perché?

Vivendo appena fuori Portland, Oregon significa facile accesso ad alcuni grandi birrifici – grandi ( Widmere Brothers ) e piccoli ( Hair of the Dog ). Puoi Google “i migliori birrifici di Portland”, sceglierne uno qualsiasi dalla lista e ti garantiamo una birra piuttosto bella e un’atmosfera davvero carina. Il nord-ovest in generale è una […]

Quali sono i tuoi consigli e i tuoi hack per roti (Indian Round Flat Bread)?

Devo dire che probabilmente sono la persona giusta per rispondere. Ho passato tre anni lontano da casa mentre facevo engg. & Piuttosto che unirti a un pasticcio ho preferito cucinare per conto mio e quindi i miei coinquilini. Quando qualcuno mi ha chiesto (una Q comune) “hey figlio cosa succede, cosa hai imparato da engg […]

Qual è il tuo pasto preferito per la colazione da ordinare in una tavola calda?

Per prima cosa ordino un bicchiere di succo di mela. Quindi 1 di 3 opzioni: Opzione 1) Uova alla Benedict o Torte di granchio Benedict con patate di campagna o frutti misti. Opzione 2) Pancakes con un lato di uova (strapazzate) e salsiccia o pancetta. Opzione 3) Bistecca (mediamente rara) e uova (strapazzate).

Qual è la tua visione etica del problema vegetariano vs vegano vs non vegetariano?

Sono venuto a calci e urla. Per me non è stata una scelta etica, è stata quella della salute con un cacciatore ambientale che è stato rafforzato dalle mie finanze. Quando ero giovane, mangiavo una tipica dieta americana pesante di carboidrati e carne. Anche in quell’ambiente mi chiamavano spesso “Mr. Meat”. Originariamente ero un cuoco […]

Utilizzeresti un’app per la ricerca di camion alimentari?

Ci sono molte opzioni per le applicazioni di ricerca di camion alimentari, ma su tutte, raccomando di usare Roaming Hunger – http://roaminghunger.com/mobile-app. Puoi scaricare l’app su entrambi e Android o iPhone gratuitamente oppure visitare il sito Web Roaming Hunger: http://roaminghunger.com/. Roaming Hunger ha uno dei più grandi database di camion alimentari in giro, con oltre […]

Pensi che sia tutto per i soldi nel settore delle bevande analcoliche?

La Coca Cola ha una ricetta che è appena cambiata in un secolo. È probabile che siano stati apportati piccoli cambiamenti per migliorare l’efficienza della catena di approvvigionamento. Tutto ciò che rimane è fare soldi. Fare soldi non è un cattivo motivatore. Se vuoi che le aziende si prendano cura di te, spendi i tuoi […]

Come convincerai un vegano assoluto a provare un piatto non vegetariano una volta, senza mentire?

Beh … inizierei spiegandogli la logica dietro il cibo non vegetariano. Si ritiene generalmente che una persona non vegetariana uccida / finisca la vita per il cibo ma vegetariana / vegana no. Ciò è dovuto alla convinzione che le piante possono ricrescere, ma gli animali non possono ricrescere i loro arti / parti del corpo […]

Quali sono alcune delle tue ricette preferite usando un antipasto a pasta acida?

Frittelle di lievito naturale Non sono la spugnetta super soffice di latticello per lo sciroppo. Se fatto bene (mio padre fa i migliori, sempre) sono uno studio di sapori complementari. Il sapore aspro dell’antipasto, il sale del burro e lo sciroppo dolce. Fondamentalmente è una tazza o così di antipasto, un paio di uova, separate, […]

Come voler servire un pasto al tuo compagno di vita

Mi piacerebbe che entrambi fossimo nudi con gusto per tutto il tempo. Sebbene sia stato sollevato che sia inappropriato sedersi a mangiare senza una maglietta, penso che l’amore della mia vita sarebbe disposto a concedermi in preda ad improprietà. Avremmo avuto tomyum.

Qual è il tuo cibo straniero preferito di cui non hai mai sentito parlare prima, che poi hai scoperto / introdotto e che è diventato uno dei tuoi più amati?

Okonomiyaki giapponese. Ma devi averlo così … Sei nel villaggio sciistico di Akakura Onsen nella regione di Miyoko Kogen, un resort molto tradizionale, pochi stranieri. Stai camminando per stradine secondarie, la neve cade, c’è una piccola taverna di legno con bandiere e lanterne, musica strana, è come McCabe e Mrs Miller. Entrate, un caldo interno […]